Mejillón gallego

Mejillón de Galicia". Se cultiva principalmente en las Rías Baixas, utilizando un sistema tradicional llamado "bateas". 

Características Principales

• Origen y Cultivo: Procede exclusivamente de las rías gallegas (como Arousa, Vigo, Pontevedra, Muros-Noia y Ares-Betanzos), donde se cría en bateas, plataformas flotantes que aprovechan las aguas ricas en fitoplancton y nutrientes del Atlántico.
• Aspecto: Posee una concha alargada, de contorno triangular, con bordes lisos y de color negro, a veces con tonos marrones.
• Carne: Su carne es característica por su color más anaranjado que el de otras especies y su notable jugosidad y tamaño, especialmente durante su mejor temporada.
• Calidad Certificada: La DOP Mejillón de Galicia garantiza su autenticidad y que ha pasado estrictos controles sanitarios y de calidad. 

Temporada y Consumo

Aunque se puede encontrar durante todo el año, la mejor temporada para consumir el mejillón gallego, cuando su carne es más grande y jugosa, es desde mediados de junio hasta septiembre.